DOCENTE DO ISPTEC COAUTOR DE OBRA CIENTÍFICA SOBRE PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO MBURUTUTU

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Assunto: Docente do ISPTEC Coautor de Obra Científica Sobre Propriedades Antioxidantes do Mburututu

O Professor Benevides Pessela, docente do ISPTEC, é um dos coautores de uma obra científica recentemente publicada com o título "The Power of Antioxidants – Unleashing Nature’s Defense Against Oxidative Stress”, que revela resultados inovadores sobre o Mburututu (Cochlospermum angolense welw), planta medicinal de uso tradicional em Angola e noutros países africanos. A obra inclui parte significativa da tese de doutoramento da investigadora Honoria Susso Chipaca, do CNIC, cuja orientação esteve a cargo do Professor Pessela e investigadores do Instituto CIAL-CSIC, em Madrid.

O estudo utilizou a técnica de extracção com líquidos pressurizados (PLE), alcançando níveis elevados de compostos fenólicos com forte actividade antioxidante. Um dos extratos apresentou, por exemplo, 343,80 mg/g de compostos fenólicos totais e actividade antioxidante até 4979 ?mol Trolox/g — resultados muito superiores aos obtidos por métodos convencionais com água.

Os compostos mais relevantes identificados foram o ácido elágico e seus derivados, que reforçam o potencial do Mburututu para aplicação nas indústrias alimentar e cosmética. A investigação representa um avanço no aproveitamento científico de espécies vegetais locais e é motivo de orgulho para a comunidade académica do ISPTEC.

Para mais detalhes sobre o estudo, acesse http://dx.doi.org/10.5772/intechopen.1008823

Luanda, 07 de Junho de 2025

Assessoria de Comunicação e Imagem - ACI

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